La Pocoyó tarta!! paso a paso :D

Primera tarta fondant redonda... si me hubieseis visto en la cocina... tenia el fondant ya estirado entre las manos diciéndome ¿es suficiente? ¿¿se queda corto?? ¡¡¡ Que hago !!!  :S Lo coloco, se me empieza a arrugar, lo estiro, lo intento, y no se como he conseguido que no parezca un desastre :D Les ha encantado, y la cara de mi primito era de foto jejeje

La receta es del bizcocho de chocolate de como no, Alma!! (pero con algunas variaciones si importancia)
Os voy a contar el paso a paso por si os resulta de ayuda:
Se hornea el bizcocho y se corta la parte de arriba (suele quedar feita):




Después le di la vuelta y corté dos veces con una "sierrita de pastelitos" (no me se el nombre, se ve en la foto :) y rellené con mermelada de fresa y arándanos y chocolate:

Y se monta y recubre con algo pegajoso para que se quede bien pegadito el fondant, como ¡¡chocolate!!


Se estira suficiente fondant como para que no os dé un chungo comiendose uno la cabeza por si será suficiente.... ¡y a cubrir!! yo vi algún tutorial en youtube para saberme la teoría así un poco,



Después la adorné con mis muñequitos: Pocoyó, pato y pajaroto, moniiisimos ;) Los hice un dia antes, y tambien miré un tutorial para orientarme con pocoyó: Pocoyó, pato me lo invente, es bastante fácil, y ya sabéis, pegando con agua y si se queda pegajoso, maicena.
También puse Javi con glasa y estrellitas con un cortador. FIN.

Ahora os quiero enseñar unas barritas de avena muy ricas y suuuper facilitas:

La receta de el libro se llamaba Flapjacks, y llevaban una especie de glaseado por encima...

(precalentar horno a 150º)
-300g de avena. (de mercadona por ejemplo)
-100ml de jarabe de arce, o sirope de ágave.
- 200g de margarina o mantequilla.
                                                               

En un cazo a fuego lento derretir la margarina y añadir el sirope y remover bien. Añadir la avena y remover hasta formar una pasta. Pasar a un molde rectangular y hornear hasta que se doren las bordes (unos 15 o menos min.)
Dejar enfriar hasta que esté duro y cortar. Para mi version chocolateada derretir una tabletita de chocolate yañadir un poco de margarina. Cubrir antes de cortar y a la neverita. Cortar y servir!!


(después del horneado, bien doraditos, jejeje)







Ya he terminado, gracias por leer, besitoss
Sofi :D

Cupcakes de limón, si los cake pops no llevasen palo...

Lo se, se que los cake pops pueden ir sin palo, pero, es que ¡no es lo mismo!! Es como si se hiciesen cupcakes sin icing, o un bundt cake en un molde normal, o galletas decoradas sin decorar (que no tiene sentido...) Con las ganas que tenía yo de intentar hacer cake pops :( :( :(

Y no es que no me apeteciese hacer cupcakes, era por cambiar y para que no caduquen (si es que eso es posible) los candy melts verdes (a quien se le ocurre verdes,...a mi..)

La receta es la de Alma normal, sin vainilla y con medio limon que batí a velocidad turbo unos segundos, ¡¡están tan buenos, que hasta mi hermano los ha probado!! y yo le digo: tienen mantequilla (porque se supone que no puede tomar lactosa...) y me dice: que mas me da, y se lo zampa en dos segundos :) no dijo que estuviese bueno, pero eso yo lo intuyo...

Tengo ganas de hacer una cosa que os va a encantar, tipo los bollitos caseros que hice, de receta facilita y rapidisima, vuelvo en seguidaaaaaaaaaaaa (me encantaría sortear algo al llegar a los 100 seguidores :D)

 (he visto un tutorial para hacer pocoyós que está genial, a ver que tal resulta)

(tambien he visto que haceis preguntas en los comentarios, y os respondo pero no se si lo llegáis a ver, por facebook mejor: Sofii tartacitas) 

Besitos!!!

Layer cake, galletas decoradas, y como no, ¡¡Expotarta!!

Tengo que reconocer que me lo he pasado en bomba cubriendo el Layer cake que hice ayer...mi madre se quedaba mirándome mientras yo giraba una y otra vez el stand con el pequeño "bizcochito"

La receta es de Bea, es un RASPBERRY & CHOCOLATE LAYER CAKE 

aunque lo hice semi integral por hacer caso a mis padres..(al fin y al cabo ellos financian los ingredientes!!) 

y estaba muy rica, rellena de mermelada y cubierta con una crema de chocolate que me inventé....(mejor seguid la de Bea jajaja yo ya ni me acuerdo como la hice... sorry)

Ha sido un reto cubrir este bizcocho porque se me desmigó un poquito y porque le añadí unas nueces, que se lanzaban al vacío desde el stand..había mas huecos que en un queso gruyere(uy no, tantos no!!)

¡¡la cremita lo rellena todo!! (;  Cambiando de tema, me pinté hace mucho las uñas y os las voy a enseñar, aunque sea ya un post super largo (compensa con los demás jejeje)

Son muy fáciles, y seguí un tutorial que no me acuerdo tampoco de donde era, pero hay miles de videos en youtube :D Cupcake nails al poderrrrrrrrrrr

Por último las galletas que le llevé a mi primita nueva Claudia:

Jajajaja como véis no estan muy curradas (por la cara y demás) pero a mí me parecen muy graciosas igualmente jejeje, agradezco la ayuda a mi hermanito que me ayudó con el rosa, ¡¡gracias Pablito!!, formábamos ¡¡un gran equipo!! :)

Tema Expotarta, que se me va el tema y no acabo--------->

Se que habrá cientos de miles de posts de Expotarta  así que solo pondré unas fotos que hice..unas poquitas, lo prometo:

Empezando por esos cake pops de flores que me encantaron, ¡¡son preciosos!!

Y ¿qué me decís de esta super tarta?? Está genial hecha, es una monada...

Fui el sábado por la mañana con mi friend Susana de Lovecupcakepops!! (ya tiene fb..¡al me gusta!!) que participó en el concurso de cupcakes y por eso estábamos alli a las 8 40!! Me encantaron de verdad, eran muy originales, os pongo la foto, (seguro que los visteis!!)

Me encantó conoceros a muchas de vosotras, aunque no llegué a ver a todas las que esperaba ): en el sugar fijo!!!  

También visité varias veces el stand de Alma, al padre de Alma, que es muy simpático, muy majete y me encantó conocerle!!!! Mavi, también me gustó mucho volver a verte!! :D y estas fotitos que se ven mu mal:

Un besito a todas, y muchas gracias por leerme (:  

(se me acumulan los encargos, el próximo post viene con tarta de Pocoyó!!! jejeje... o al menos se parecerá...jajaja)

Cupcakes de naranja y chocolate :D

¿Sabéis la frase estrella de mi hermano cuando entra en la cocina y me pilla con las manos en la masa? (o en la harina...)

-¿Por qué cuelas la harina?? y yo con mucha paciencia (por que ya van mas veces...)
- No la cuelo, la tamizo.
(él pone cara rara) y dice: ¿esque tiene tropezones?? (yo me rio por dentro, por que se que me esta tomando el pelo  y me callo)
Él insiste, y yo me aguanto hasta que se aburre y se va....jajajaja

Pues anda que si viese los tipos de chips de chocolate que tengo... es una mania mía, tengo chips normales, para masa de cupcakes o de lo que sea, pequeñitos, para decorar, de chocolate blanco y en forma de cuadraditos, para.. (ya se me ocurrirá..) 

A bueno, para decorar, por ejemplo, ahí los tenéis, ¿a que son una monada? :) Son de Vahiné, de ¡cualquier super!

Estos cupcakes son de naranja con icing de chocolate para el cumple de Clara, ¡¡Felicidades super atrasadas!!

La receta del bizcocho es de thermomix:

-100g mantequilla/margarina.

- 250g harina.

- 250g de azúcar.

- 1 naranja (en thermomix se trozea, pero si no bien picada)

- 3 huevos.

- 130 g nata o 1 yogur natural.

- 1 sobre levadura química.

- 1 pellizco de sal.

Se bate bien la naranja con el azúcar y los huevos. Se incorpora la mantequilla y la nata/yogur, cuando todo está integrado la harina y levadura con la sal. No mas de 2/3 al llenar las cápsulas y al horno precalentado 180º :)

¡¡Tengo que hacerle una tarta de comunión a mi primo!!! y otra de cumple a mi prima!! y la de bob esponja a mi hermano!! y todo esto en este mes...profesores compadeceos y no pongáis ni medio examen.. jejeje

Besitos,

Sofía!

Llevo taaanto tiempo sin postear ;( ¡Easter Cupcakes!!

Entre examenes, examenes y más examenes estas ultimas semanas + un intercambio con la clase no he podido ni ver blogs, ni cocinar, ni pasarme por el blog...¡me tengo que poner al día!! Tengo que leer muuuchos posts :D todo a su tiempo...jejeje Os presento mis easter cupcakes, con niditos y huevitos :)

Tengo que decir que me declaro fan incondicional de Alma :D, ayer publicó su nueva entrada con una tarta que no pude resistir a hacer pero en forma de cupcakes!!!! jajajaja vamos que en cuanto leí el post me puse manos a la obra, ¿por qué? por dos sencillas razones: me encanta el chocolate, y adoro la  nutella!!

Así que aquí estan!! Pongo otra vez el link a la receta: Bizcocho de chocolate y cream cheese de nutella
a mi abuela le han encantado, y mi tía más porque es una chocolatera, y mi tío que nunca prueba mis cupcakes le han convencido...jajaja Alma, mi padre te felicita por haber hecho el bizcocho sin mantequilla jajaja se puso muy contento :D

Estos niditos estan hechos de chocolate rallado y huevitos de choco ;) una monada...
Creo que esta vez las fotos han salido un pelin mejor..creo jajaja

¿Teneis alguna receta pensada para pascua?¿habéis decorado galletas huevito? Algo habrá que hacer, no? A mi me ha pedido mi hermano una tarta Bob esponja por su cumple....(¿no había algo mas facilillo??? ..) algo haré jajaja (en el fondo me encantaría volver con el fondant jijiji)

 Esto es todo por hoy amigos, me apetece hacer mucho cake pops..pero claro, no he hecho desde mi último fracaso...jajaja :( a ver si me animo :P 

Adios! Besitos!! Os dejo con mi foto favoritaaaaa ;)

Desastres reposteros (I) y tambien algo "decente"

Prometo que será este post muy cortito, empezemos!

Papá: Oye Sofía, que... que....

Yo: ¿que ha pasado?

Papá: nada, que se me han caido unas latas en la bandeja de tus galletas..........

Yo: ¿¿¿¡¡¡Mis galletas huevito apunto de ser decoradas??????!!!!! T_T

Papá: lo siento, de verdad..

Yo: (soy buena y lo aguanto, aunq me dio algo..) Pongamos las imagenes como en LOS ANUNCIOS:

ANTES (de ser rotas)                    DESPUÉS (ya rotas....) D:

Bueno, eso no es todo, tambien intenté hacer macarons y eso que el post de ALMA sobre macarons lo explicaba todo a la perfección, pues nada, que voy a decir, que se me juntaban los macarons antes de ser horneados y en un ataque los terminé de juntar yo D: y al horno, yo ya enfadada... Se hinchó la masa por el centro, parecía un globo, fui a hacerle una foto porque no me lo creía, y ¡¡¡¡¡explotó!!!!!!!! lo saco del horno y a la basura directo :(  Me tengo que perdonar con los cake pops, pues ahora con los macarons!!

Mi prima me encargó unos cupcakes y me dijo, muy cómica (aunque por chat) ¡¡Sorpréndeme!! así que sin pensarmelo dos veces ¡cupcakes de fresas! si SI FRESAS como suena, me puse a picar fresitasss ;)

Pero esto no hubiera sido posible sin el post de ALMA, como no jajajaja que puso esta super receta, salieron geniales, un bizcocho blandito y sabor a fresa natural (nada de aroma, que luego sabe a pasta de dientes...puaj) 

                      

Este es el único post que voy a publicar en semanas.. sinf, (creo..jeje) poqrque empiezan los miles de examenes, ¡no voy a poder bakear (como dice mi padre..)!! que triste!!! 

Adiooooooos!!! besitos!!

Consecuencias de cocinar en fin de semana....¡Y banana chocolate chip cupcakes con iicing de caramelo!!

Hacía mucho tiempo que no cupcakeaba.. os digo la consecuencia que tiene cocinar en fin de semana...jajaja

Durante la semana, van saliendo posts y mas posts de blogs, con ideas muy buenas, por ejemplo:

cómo no, mi favorito: El blog de Alma, con cupcakes de FRESAS 

o el de Belén, que es para reirse durante media hora...

o otro seguir riendote... de Coquelux

o el de María una compi de flores, que hizo unos cupcakes para carnaval!!! :O

bueno, en verdad, podría seguir poniendo, y poniendo, hasta aburriros...

Cupcakes al vapor!! que originales!!!!!!!!  

Las galletas de violetas, digan lo que digan ¡¡me encantan!! han puesto un video, chuliiiisimo (no pongo mas, lo prometo)

¡¡Así es imposible decidirse!!! en serio, ayer estuve  20 minutos (que pudieron ser más..) para elegir las cápsulas de los cupcakes!! Y es que si  tardé en eso, imaginaos cuánto en elegir receta..jajaja (no lo diré nunca) Bueno, pues, me animé con la receta de los Banana  chocolate chip muffins que me había dado Kate (compañera de trabajo de mi padre) Thanks Kate!!! They are delicious :DDD

She gave me a muffin recipe, but I iced them, so now they are cupcakes!!!

Ella me dio la receta de muffins, pero yo la tuneé y ahora son cupcakes !!! B-)

Vamos con el buttercream de caramelo de la Primrose bakery:

Ponemos en una cazuela 60g de mantequilla, 6 tablespoons de leche con una teaspoon de vainilla y 240g de azúcar moreno:     

Calentamos a fuego alto, removiendo bien, esperar a que hierva durante un minuto y retirar del fuego. Seguir removiendo bien (se irá espesando) y añadir poco a poco cuando se enfríe 220g de icing sugar (o azucar glas). Remover bien hasta conseguir la consistencia deseada, añadiendo leche si se espesa demasiado. 

            

Y a decoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar!!!!!!! Yo los he hecho a lo "Primrose" sin manga, y con la espátula y con una florecita amarilla, todo muy sencillito, y estaban bueniiiiiiiisimos (; (; 

La quedada en Dulces Ilusiones es ¡¡hoy!! Yo al final no podré ir, pero vosotras ¡¡estais  a tiempo!!

       

Ah, por cierto, tenéis que visitar la página de facbook, de "A mi también se me ha suicidado un cake pop" si os ha pasado jejeje yo ya le di al me gusta ¿vosotras?

:D Besitos!!